Pennovate Notes
Este programa no lo conozco, es nuevo, pero vale la pena considerarlo.
En Inglés dice: Has intentado tomar largas notas a mano usando tu PalmOS, pero al final terminas haciendo nada en concreto por estar luchando con las barras de subir y bajar.

Pennovate Notes v1.0 está diseñado para hacer la experiencia de tomar notas más fácil y conveniente. El mismo utiliza una interface llamada PanWrite, la que permite instantáneamente anotar con el presionar de uno de los botones. Cuando incorporado en la experiencia escrita permite practicamente a cualquiera tomar notas a mano en us computadora de mano tipo Palm que se sentirá tan convencional como "lápiz y papel" pero ofrece todo los beneficios y ventajas de tener documentos electrónicos.

Si alguien ya lo ha usado, le pido que me envíen sus comentarios al respecto.